Die Kreationen von Heiko Nieder gibt es nun auch für zu Hause.

Heiko Nieder: Sterneküche «to go»

22.01.2021

Der Spitzenkoch des Zürcher Luxushotels «The Dolder Grand» bietet seine prämierten Kreationen in Form von Amuse-Bouche-Menüs als Take-Away an.

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Aufgrund der Corona-Krise und dem damit verbundenen Lockdown für die Gastronomie sind Restaurantbesuche derzeit leider nicht möglich – Zwei-Sterne-Koch Heiko Nieder bietet seine Gourmetküche daher ab sofort auch für zu Hause an, als Take-away oder direkt geliefert. In seinen Amouse-Bouche-Menüs vereint er einen kulinarischen Querschnitt seiner «The Restaurant»-Klassiker in mundgerechten Portionen – darunter beispielsweise Kaviari-Kaviar mit Buttermilch, Ravioli im Hummersud, Seehecht mit Curry-Kokosnusssud oder Kalbsbäckchen.

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