Werbung
Die Pool Bar des «Helvetia» am Zürcher Stauffacherquai beheimatet bis Ende des Jahres das Fondue Chalet «Helvti-Chäschtli». Dabei wird sowohl auf den sonst üblichen Hüttenzauber als auch auf herkömmliche Fondue-Traditionen verzichtet. Stattdessen setzten Küchenchef Pascal Beschle und sein Team mit dem sogenannten «Tünklimenü» auf ein raffiniertes Drei-Gang-Menu: Anstelle von Brot wird hier Helvti-Wiener-Schnitzel im Miniformat sowie weitere überraschende Beilagen serviert.
Werbung
