Heston Blumenthal zieht sich nach 16 Jahren aus London zurück

Nach 16 Jahren verabschiedet sich Heston Blumenthal aus der Londoner Spitzenküche. Das Zwei-Sterne-Restaurant »Dinner by Heston« im »Mandarin Oriental« wird im Januar 2027 endgültig seine Türen schließen. Blumenthal bezeichnet die Entscheidung als »bittersüß« – das Konzept sei an einem natürlichen Endpunkt angekommen. Ursprünglich hätte der Mietvertrag bereits im Sommer geendet, eine Verlängerung um sechs Monate erlaubte es dem Team jedoch, das 16-jährige Jubiläum mitzunehmen.