Im Aufwind: Die besten Schaumweine aus Spanien

Cava, der bekannteste Schaumwein Spaniens, hat sich seit den 70er-Jahren weltweit etabliert. In den letzten zwei Jahren erlebte der in traditioneller Methode hergestellte Schaumwein einen bemerkenswerten Aufschwung. Javier Pagés, Präsident der D.O. Cava, erklärt stolz, dass trotz wirtschaftlicher und geopolitischer Turbulenzen die Bedeutung des Cavas wächst und seine internationale Position gefestigt wird. 2023 wurden fast 252 Millionen Flaschen verkauft, was einer Steigerung von über vier Prozent im Vergleich zu 2022 entspricht.