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Allein wegen der Küche soll laut des »Guide Michelin« die Anreise in ein Drei-Sterne-Restaurant lohnen. Eines von zwei in Baden-Württemberg gibt es im Nordschwarzwälder »Hotel Bareiss«, das »Restaurant Bareiss«, aber Hand aufs Herz: Drei-Sterne-Restaurants sind ja eine tolle Sache, aber auch allein wegen der schwäbischen Apfelküchle mit Vanillesoße lohnt hier die Anreise – obwohl die Spezialität in den rustikalen »Dorfstuben« des Hotels aufgetischt wird.
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