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Ins Gemüsefach oder nicht? Spargel richtig lagern
Redaktion, 22.04.2026
Wer Spargel richtig lagert, kann die Frische deutlich länger erhalten und verhindert, dass er schnell an Geschmack und Biss verliert.
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Spargel ist ziemlich empfindlich. Sobald er geerntet ist, verliert er schnell Feuchtigkeit. Das merkt man dann daran, dass er biegsam wird, statt knackig zu bleiben. Je frischer er ist, desto besser schmeckt er.
