Insidertipps: Ein Tag mit David Holder, Präsident von Ladurée, in Paris

Julia Emma Weninger, 02.01.2024

Der »Rockstar unter den Zuckerbäckern« verrät, wo er am liebsten diniert, wo er gerne einkauft und an welchen Orten er zur Ruhe kommt.

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1871 hat Ladurée das allererste, vom Maler Jules Chéret ikonisch gestaltete, Teehaus in Paris eröffnet, in dem sich die Damenwelt zum ersten Mal treffen konnte. 1930 wurde das erste Doppeldecker-Macaron mit cremiger Füllung verkauft und bis heute sind die die kleinen Verführungen ein weltweit bekanntes Luxusgut und Botschafter des französischen Savoir-vivre. »Französischer Lebensstil bedeutet Raffinesse und Eleganz, gepaart mit einem Hauch von Überraschung und Kühnheit. Ladurée ist all das«, so David Holder, Präsident von Ladurée, im Gespräch mit Falstaff.

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