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Gelatine – da denken viele zuerst an Omas Puddingklassiker oder an Götterspeise in leuchtendem Rot oder Grün. Lange Zeit galt sie als Zutat aus alten Rezeptbüchern – verständlich, schließlich begleitet sie die Küche seit Generationen. Doch was passiert, wenn man sie neu denkt? Der Wackelpudding erobert gerade die Social-Media-Feeds: in Form von Jelly-Desserts. Mit ihren leuchtenden Farben und raffinierten Präsentationen holen sie die altbekannte Küchenzutat ins Jetzt – frisch, verspielt und absolut im Trend.
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