Japan, Frankreich, Innviertel – Drei Welten auf einem Teller im «Lukas Restaurant»

Wer glaubt, Fine Dining brauche Grossstadtflair, kennt das Innviertel nicht – und vor allem nicht Lukas Kienbauer. Der gebürtige Schärdinger hat aus seiner Heimat ein kulinarisches Ziel gemacht – mit einer Küche, die präzise, weltoffen und zugleich heimatverbunden ist. Das «Lukas Restaurant», sein erstes von mittlerweile drei Lokalen, steht exemplarisch für einen neuen Zugang zur oberösterreichischen Küche.