«Kettmeir» eröffnet ein neues Zuhause für den «Metodo Classico»

Herzstück des Projekts sind neue Reifekeller für die Schaumweine sowie ein multisensorischer Rundgang, der Besucher:innen in die Welt der Flaschengärung eintauchen lässt. Künstlerische Installationen, interaktive Projektionen und olfaktorische Inszenierungen begleiten die einzelnen Phasen der Weinbereitung – von der zweiten Gärung bis zum Dégorgement der Flaschen. Gleichzeitig erzählt der Parcours die Geschichte der Winzerfamilien und ihrer Höfe, die seit Generationen das Fundament von «Kettmeir» bilden.