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Seit April verantwortet Kevin Kirchmaier als Chefkoch die Küchen des «Boutique & Design Hotel Volkshaus Basel» – inklusive «Imi-Bar», «Brasserie», Innenhof und zahlreichen Event-Räumlichkeiten. «Wir werden das ‹Volkshaus Basel› durch eine sorgfältige Auswahl an mediterranen Brasserie-Klassikern und davon inspirierten, innovativen Gerichten aus aller Welt ein Stück weit neu positionieren», so Kirchmaier.
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