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Sami Khouri ist in Zürich bekannt wie ein bunter Hund. Seit Jahren prägt der Zürcher Unternehmer die hiesige Restaurantszene, von diversen Pop-ups über den «Palestine Grill» an der Langstrasse bis hin zum «Samigo Amusement» am Mythenquai. Oder eben dem «Khouris», seinem bisher persönlichsten Projekt, das seinen Anfang 2023 als Pop-up im ehemaligen «Kosmos» an der Europaallee nahm. Nun ist es zurück – an neuer Lage im Seefeld – und soll für immer bleiben.
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