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»Kombuchery«-Gründer: »Die deutsche Food- und Beverage-Szene ist nicht die innovativste«
Célin Röser, 27.11.2025
Tabuthema: Darm. Zu schambehaftet? Maximilian Seedorf, Gründer von »Kombuchery«, rückt den Verdauungsheld Kombucha ins richtige Licht und verrät, warum jeder nach den Feiertagen eine paar Flaschen auf Vorrat haben sollte.
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Falstaff: Herr Seedorf, schaut man sich Ihre »Kombuchery«-Flasche genauer an, fällt einem die kleine Warnung auf: »Nicht schütteln!«. Obwohl der Bodensatz einen ein wenig dazu verleitet.
