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Das Restaurant »VORO« ist das einzige Restaurant mit 2 Michelin-Sternen auf den Balearen und Herzstück des »Cap Vermell Grand Hotels « in Canyamel. Hier kocht Álvaro Salazar. Bei seinen Gerichten greift er auf die reichhaltige Auswahl an erstklassigen Produkten auf Mallorca zurück. Im »VORO« macht man eine gastronomische Reise und genießt die kulinarische Hommage an die mediterrane Küche und die Umgebung. In seine Kochkunst fließen immer auch seine Erinnerungen an Andalusien, die Aromen und Techniken der klassischen andalusischen Küche sowie die seiner nationalen und internationalen Karrierieschritte mit ein. »Unsere Hommage an das Mittelmeer ist das Ergebnis unseres familiären Küchenteams, das vor Energie nur so sprüht und dessen oberstes Ziel es ist, ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu bieten.« sagt Salazar.
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