«Kyōyū»: Neues Rooftop-Restaurant im «Hotel Schweizerhof»

Kyōyū bedeutet auf Japanisch «teilen» und steht für ein einzigartiges Konzept, das die japanische Küche mit lateinamerikanischen Einflüssen verkörpert. Dieses Kulinarikkonzept findet man ab sofort auf der «Sky Terrace» mit herrlichem Blick auf Bern. Das Pop-Up-Restaurant folgt mehr als dreieinhalb Jahrzehnte auf das Restaurant «Yamato», das allererste japanische Hotel-Restaurant der Schweiz, das 1987 im «Schweizerhof» eröffnet wurde.