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Das Essen ist fertig, aber gegessen wird später. Sei es, weil man schonmal vorgekocht hat, oder weil man noch auf andere Haushaltsmitglieder wartet. Solange bleibt der Topf auf dem Herd. Was nach einer normalen Alltagsszene klingt, kann jedoch hygienisch problematisch werden. Deshalb weist das deutsche Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit darauf hin, dass beim Warmhalten von Speisen bestimmte Zeit- und Temperaturgrenzen eingehalten werden sollten.
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