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Am Ausgang des Lavazza Museums in Turin prangt das Zitat: »Kaffee ist immer der Anfang von irgendetwas: ein Treffen, eine Pause, ein Moment des Teilens«. Für den Berliner Koch Arne Anker markierte er 2021 der Beginn einer Zusammenarbeit, die ihn jüngst an die Geburtsstätte der Traditionsfirma führte. Gemeinsam mit seinem italienischen Kollegen Gabriele Eusebi kochte er dort einen Abend lang, um ihre gemeinsame Leidenschaft – das Schaffen einzigartiger kulinarischer Erlebnisse – mit den Gästen zu teilen. Ganz im Sinne des Kaffees.
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