Werbung
Als die Gründer von «Luma Delikatessen», Lucas Oechslin und Marco Tessaro, vor zwei Jahren zum ersten Mal eine «Beefbar» in Monaco betraten, verfolgten sie ein klares Ziel. Sie wollten Riccardo Giraudi – einen der grössten Fleischhändler Europas, in der Szene als «beefboy» bekannt – von ihren aussergewöhnlichen Fleischstücken überzeugen. Giraudi zeigte sich zwar beeindruckt, liess danach aber lange nichts mehr von sich hören.
Werbung
