Mikroplastik im Essen? Forschende entwickeln plastikähnlichen Ersatz aus Pflanzen

Redaktion, 29.01.2026

Mikroplastik findet sich inzwischen auch in Lebensmitteln. Ein japanisches Forschungsteam hat einen neuen Kunststoff entwickelt, der sich innerhalb weniger Stunden vollständig im Meer auflösen soll. So sollen Verpackungen sauberer werden.

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Mikroplastik entwickelt sich zunehmend zu einem ernsten Problem. Laut dem Umweltprogramm der Vereinten Nationen gelangten 2020 schätzungsweise 2,7 Millionen Tonnen Mikroplastik in die Umwelt – und Prognosen zufolge könnte sich diese Menge bis 2040 sogar noch verdoppeln. Die winzigen Plastikpartikel sind mittlerweile überall.

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