Nachfolge gesichert: Hatecke übernimmt das «Du Théâtre»

Anfang Mai sind die Würfel gefallen, Ludwig und sein Sohn David Hatecke haben den Zuschlag von der zuständigen Stiftung erhalten. In vermittelnder Funktion tätig war Gastronom Jürg Müller, der das Restaurant an der Dufourstrasse seit 2012 führt. Mit den Hateckes ist Müller freundschaftlich verbunden, kennt und schätzt ihr Konzept: «Es entspricht dem Zeitgeist, das zeigt ihr Erfolg am Löwenplatz. Wer ein gutes Stück Fleisch essen möchte, will wissen, woher es kommt. Hier im Seefeld werden sie auf eine zahlungskräftige Kundschaft treffen, die auf Qualität achtet.»