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Der deutsche Spitzenkoch Tristan Brandt, der seit Juli 2020 Geschäftsführer im Restaurant «959 Heidelberg» ist, eröffnet sein erstes Restaurant in der Schweiz: Seit Anfang Dezember ist er Patron und Namensgeber des Gourmet-Restaurants «EPOCA by Tristan Brandt» im Fünf-Sterne Hotel «Waldhaus Flims» in Graubünden.
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