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Die Verpflichtung wirkt fast folgerichtig. Mike Wehrle und Christian Scharrer verbindet nicht nur die gemeinsame Leidenschaft für präzises Handwerk, sondern auch ihre Herkunft. Beide stammen aus dem Schwarzwald und wuchsen nur wenige Ortschaften voneinander entfernt auf. Heute treffen ihre kulinarischen Biografien hoch über dem Vierwaldstättersee aufeinander, im «Waldhotel by Bürgenstock».
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