© Falstaff/AlKafur

Neueröffnungen im Wiener Gastro-Sommer 2026

Redaktion, 09.07.2026

Fine Dining in der Seilerstätte, mexikanisches Streetfood am Donaukanal, ein wiederbelebtes Traditionskaffeehaus und die erste Rooftopbar des Wiener Südens: Der Sommer bringt bemerkenswerte Neuzugänge in die Wiener Gastronomie. Falstaff gibt den Überblick.

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Nach der Insolvenz im vergangenen Sommer begrüßt das Traditionskaffeehaus in der Stallburggasse wieder Gäste. Die Gastgeberfamilien Plachutta und Friese haben das Haus behutsam aufgefrischt: Die historische Einrichtung blieb erhalten, die Karte wurde um Spezialitäten aus beiden Häusern erweitert – daneben stehen weiterhin Wiener Klassiker und hausgemachte Mehlspeisen.

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