Neues Kochbuch: Die Kunst des Raclettes

Wie interpretiert man eines der bekanntesten Schweizer Nationalgerichte immer wieder neu, welche aussergewöhnlichen Kombinationsmöglichkeiten bietet es und wie bereitet man den schmelzenden Käse am besten mit dem Raclettegrill, Kerzen, dem Gasbrenner oder direkt am Holzfeuer zu? Diesen Fragen haben sich die beiden Schmelzkäse-Enthusiasten Jennifer und Arnaud Favre gestellt. In ihrem neuen Kochbuch «Haute Raclette» enthüllen die beiden alle Geheimnisse rund um erfolgreiche Raclettes.