Neustart für ein Zürcher Kultrestaurant

Linda Carstensen, 10.09.2025

Seit den 1990er-Jahren liebt er das «Commercio». Nun übernimmt Giacomo Casanova das Traditionshaus und bringt italienische Klassiker mit frischem Esprit zurück.

Ein Stück Italien mitten in Zürich: Das Kultlokal «Commercio» erhält mit Giacomo Casanova einen neuen Gastgeber, der das Haus seit Jahrzehnten kennt – und liebt. Der erfahrene Gastronom will dessen Geschichte bewahren und zugleich frische Energie reinbringen.