Next Generation: Schweizer Jungwinzer

Das Weinland Schweiz ist in Bewegung. Etablierte Betriebe verschaffen sich mittlerweile durch bestechende Qualität immer mehr Gehör im Ausland und eine neue Generation von Winzern plant langsam, aber sicher die Übernahme. Wer die Protagonisten dieser neuen Winzergeneration sind? Falstaff hat sich auf die Suche gemacht und stellt Ihnen die spannendsten Betriebe und Personen vor. Eine Art Watchlist, die keinen Anspruch auf Vollständigkeit erhebt. Schliesslich liesse sich über Derartiges nächtelang diskutieren, nicht wahr? Was alle Nachwuchswinzer jedoch gemein haben, ist aber wohl ein nachhaltiges Verständnis für den Umgang mit Rebberg und Natur. Eine Entwicklung, die sich in den letzten Jahren immer weiter zuspitzt, die notwendig ist und die letztendlich den grössten Genuss in die Flasche und aufs Glas bringt. Für jene Weingeniesser, die sich gerne inspirieren lassen, die neugierig sind und gerne ausprobieren, haben wir jeweils die interessantesten Weine der Betriebe beigestellt. Ein Best-of der neuen Generation des Schweizer Weinbaus.