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Der Veganuary rückt den Verzicht auf tierische Produkte zwar in den Vordergrund, ist aber für viele längst mehr als ein reiner Neujahrsvorsatz. Wie stark vegetarische und vegane Küche inzwischen in deutschen Städten verankert ist, zeigt ein aktuelles Ranking von Listflix. Das Ergebnis überrascht: Nicht Berlin, nicht Hamburg, sondern Karlsruhe führt die Liste an.
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