»No-Knead Bread«: Brotkunst ohne Kneten erobert die Küchen

Selbstgebackenes Brot liegt seit einiger Zeit voll im Trend. Auf Social Media zeigen Hobbybäcker:innen immer wieder eindrucksvolle Rezepte mit perfekt gebräunten Krusten, die das Backen zuhause zu mehr als zur Alltagsroutine machen. Lange Zeit war Sauerteigbrot der unangefochtene Star, mit seinen kunstvollen Mustern und dem intensiven Geschmack. Der Hype um das Brot ging so weit, dass sich nicht nur Hobbybäcker:innen sondern sogar Superstar Taylor Swift daran versuchten.