Norbert Kiraly: Neuer Küchenchef des «Ameron Zürich Bellerive au Lac»

Rund drei Jahre nach der Eröffnung des «Ameron Zürich Bellerive au Lac» bringt Norbert Kiraly als Küchenchef ein neues kulinarisches Konzept in das Hotel am Ufer des Zürichsees. Der Fokus des Restaurants «Studio Bellerive» liegt auf einer klassischen Brasserie-Küche mit amerikanischen Grill-Einflüssen. Neben einer Vielzahl von Brasserie-Spezialitäten gibt es somit auch Kreationen vom Lavasteingrill. Die Produkte stammen dabei von regionalen Anbietern, zudem arbeitet das Team des «Studio Bellerive» nach dem nachhaltigen «nose to tail»-Prinzip.