Nürnberger Lebkuchen – das sind die sechs besten Produzenten

Brigitte Jurczyk, 28.11.2025

Ob kleiner Bäcker, Chocolatier oder großer Handwerksbetrieb: Wer stellt die besten Nürnberger (Elisen-) Lebkuchen her? Wir haben sie getestet.

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Was als Feinbäckerei in den 1950er Jahren im Norden von Nürnberg begann, entwickelte sich zu einem Lebkuchenproduzenten mit Namen, der auch für seine handgeschöpften Schokoladen bekannt ist. Dornauers (Elisen-)Lebkuchen, die mehrfach prämiert wurden, sind saftig und süß: Die aus Haselnüssen, Mandeln und Marzipan gefertigten Gebäckstücke überzeugen mit ihren ausbalancierten Gewürzen und feinem Orangen- und Zitronenaroma. www.dornauers.de

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