Pasta trifft Passion: Mit dabei sein mit dem Falstaff-Abo

Im Kochkurs bei Antonio Colaianni in der «La Cucina Colaianni» tauchten die «Gastrosophinnen» in die italienische Pastakunst ein. Sie bereiteten verschiedene Teige zu, erlernten die ideale Konsistenz und formten Pasta in vielfältigen Varianten – von klassischen Nudeln über Gnocchi und Ravioli bis zu süssen Interpretationen. Schritt für Schritt gab Colaianni Einblicke in seine Techniken, erklärte den perfekten Pastateig und zeigte, wie aus einfachen Zutaten raffinierte Saucen und Gerichte entstehen.