Spitzenkoch Pascal Schmutz.

Pop-Up mit Pascal Schmutz: Schamp-Bar gut!

Larissa Graf, 18.01.2024

Wenn Szenekoch Pascal Schmutz und das Champagnerhaus Lallier zusammen einen Event planen, kann das nur gut gehen. Das bewies das Dreamteam jüngst beim Pop-Up Schamp-Bar im Zürcher Hotel «Ameron».

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Das Champagnerhaus Lallier wurde 1906 in der Gegend von Aÿ gegründet, im Herzen der legendären Champagner-Grand-Cru-Region. In den vergangenen knapp 120 Jahren hat das Haus sich eine grosse Expertise in der Herstellung hochstehender Champagner-Cuvées erarbeitet. Trotzdem sind die edlen Cuvées in der Schweiz erst seit 2020 erhältlich. So überrascht es, dass man die eleganten Schaumweine heute bereits an verschiedensten Locations des Landes findet. Zu verdanken ist dies unter anderem der geschickten Partnerschaften und besonderen Events, die Lallier regelmässig veranstaltet.

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