Premiere in Europa: «Machida Shoten» eröffnet in Zürich

Larissa Graf, 22.08.2025

Mitten im Kreis 4 bringt «Machida Shoten» erstmals das legendäre Yokohama Iekei Ramen in die Schweiz. Neben dem cremigen Klassiker aus Japan gibt es in Zürich exklusiv ein veganes Sesam-Soja-Ramen. Ein kulinarischer Botschafter Japans, der noch viel vorhat.

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Am Vormittag des 13. August wurde das Eröffnungsband vor dem neuen Restaurant in der Zypressenstrasse 49 durchtrennt. Ein Teil der Führungsriege der japanischen Ramenkette «Machida Shoten» ist extra nach Zürich gereist, denn dieser Event ist monumental: Die Filiale im hippen Kreis 4 ist die erste in Europa – soll aber keinesfalls die letzte bleiben. Das liess sich auch der japanische Botschafter für die Schweiz, Yoshinori Fujiyama, nicht entgehen, der ebenfalls zu den Anwesenden gehörte.

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