«Prisma Expérience»: Neues Restaurant im «Park Hotel Vitznau»

Philipp Heid krempelte die Küche des «Prisma» im «Park Hotel Vitznau» vor zwei Jahren komplett um und kreierte ein spezielles Midori-Omakase-Menü mit vegetarischem Fokus. Nun zieht der Spitzenkoch, der für das «Prisma» einen Stern erkochte, weiter und übergibt die Küche in neue Hände: Die neue und junge Küchencrew rund um Executive Chef Christian Nickel zeichnet sich vor allem durch ihre raffinierten und frischen Fusionskreationen aus. «Zum permanenten Erneuerungsprozess gehören auch Restaurantkonzepte, die den sich ändernden Bedürfnissen unserer Gäste Rechnung tragen», so Urs Langenegger, General Manager des Park Hotels Vitznau.