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Spitzenkoch Andras Caminada veröffentlicht mit «Pure Frische» sein erstes rein vegetarisches Kochbuch. Dabei liegt der Fokus der Rezepte, wie bereits in seinen ersten beiden Werken «Pure Leidenschaft» und «Pure Freude», auf raffinierten aber einfachen Gerichten, die auch für Hobbyköche gut umsetzbar sind. Im Gegensatz zu seinen bisherigen Büchern spielt in «Pure Frische» allerdings Gemüse die Hauptrolle – von frischen Vorspeisen und Salaten über herzhaftes Comford-Food und internationele Kreation bis hin zu Konservierungstechniken.
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