«Ramen Pop»: Luzerns Adresse für japanische Nudelsuppe

Die kulinarische Initiative begann während der Corona-Pandemie, als der Wunsch nach mehr gemeinsamen Erlebnissen besonders gross war. Silas und Enea, beide leidenschaftliche Japan-Enthusiasten mit langjähriger Gastroerfahrung, erzählen: «Wir tüftelten anfangs an verschiedenen Konzepten rum, haben uns aber schlussendlich für unser Lieblingsessen ‹Ramen› entschieden.» Auf der Suche nach der richtigen Location für das Pop-up trat Zoë in den Vordergrund. Sie betrieb damals bereits das «En Bas» als Concept Store und Eventlocation und unterstützt das Team mit ihrer Organisationserfahrung.