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Das «Aux Trois Amis» in Schernelz ob Ligerz befindet sich seit Jahren auf einem Höhenflug und heimst eine um die andere Auszeichnung ein. Diesen Sommer ging es wortwörtlich hoch hinaus, wurde doch ein von Küchenchef Marc Joshua Engel komponiertes Menu in der Business und First Class der Swiss serviert. Zusammen mit seiner Frau, der Sommelière Cynthia Lauper, bringt er in den Reben oberhalb des Bielersees das Beste aus der Region auf den Tisch.
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