Restaurant der Woche: «Chez Smith»

«Chez Smith» anstatt «Smith and De Luma». In Zürich-Binz heisst das Konzept neu: bodenständige Quartierbeiz. Wer Lust hat, kommt nur auf ein Glas Wein vorbei. Wer will, geniesst mit Freunden einen gemütlichen Abend. Steinpilz-Croquetas zum Auftakt und dazu ein Glas Champagner. 25 Weine bietet das Lokal im Offenausschank an, vom einfachen Apérowein für 7 Franken bis zum gereiften Bordeaux für 21 Franken. Die krachende Sauerteigbrotscheibe mit kantabrischen XXL-Sardellen auf Jerseybutter ist zu schnell verputzt, da muss noch eine her. Und später noch eine.