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Der «Findlerhof» auf Findeln war lange Zeit das Reich von Franz und Heidi Schwery. Nun steht er unter der Riege von Sohn Francis, der die Erfolgsgeschichte weiterschreiben dürfte. Nie um einen guten Spruch verlegen, umtriebig und offen am Austausch mit Gästen, führt er den «Findlerhof» mit feinen Anpassungen in die nächste Ära. Auf der Karte stehen nach wie vor beliebte Klassiker wie das Vitello Tonnato, ein zartes Rindercarpaccio, ebenso die hausgemachten Quiches und knusprige Rösti in diversen Ausführungen.
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