Peter Pühringer, der steinreiche Besitzer des Park Hotel Vitznau, hat für das «Focus» einen Starkoch gesucht und gefunden: Nenad Mlinarevic. Er kommt aus Zürich, hat sich bei Hussong in Uetikon am See sowie bei Caminada im «Schloss Schauenstein» sein Rüstzeug geholt und sich schnell in die erste Liga gekocht (zwei Sterne). Das in moderner Eleganz und mit exquisiten Materialien gestylte Lokal, im zeitgemässen Märchenschloss am Fusse der Rigi, verfügt über eine der schönsten Aussichten auf den See und wohl eine der besten kompetitiven Küchen der Schweiz.