Restaurant der Woche: Helvetia

Hans Theo Stamp, 24.04.2023

Unsere Tester erlebten im St. Galler Restaurant «Helvetia» schillernde, kulinarische Vielfalt.

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Das «Helvetia» liegt etwas ausserhalb des Stadtkerns in einem Jahrhundertwende-Quartier. In dieser ruhigen Gegend neben der Grünfläche der Kreuzbleiche hat sich ein stimmungsvoller Altbau mit viel Retro-Charme erhalten. Hier haben sich schon früher ambitionierte Köche wie der Tausendsassa Beat Blum wohl­gefühlt. Seit ein paar Jahren steht Adrian Nessensohn mithilfe seiner Frau Svenja ­Bellmann in der Verantwortung.

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