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Vor gut einem Jahr hat der erfahrene Gastgeber Geev Bahrampoori das «Artus» übernommen und als «La Balance» wiedereröffnet. Seit August verfügt das Stadthotel nun auch über ein eigenes Restaurant. Geführt wird das «Karo» von denselben Betreibern wie das nahe «Ristorante Italia». Da dieses zu den besten Italienern Biels gehört, sind die Erwartungen entsprechend hoch.
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