Restaurant der Woche: Restaurant Cacciatori

Hans Theo Stamp, 15.01.2024

Empfehlenswerte Adresse im Tessin: Ob hausgemachte Pasta, Risotto aus dem Parmesanlaib oder Châteaubriand, im Restaurant «Cacciatori» in Cademario wird mit viel Liebe gekocht.

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Nur ein Dutzend Kilometer trennen unser Restaurant von der Metro­pole Lugano, aber welch ein Unterschied! Hier gibt es zwar keinen Seeblick, dafür wohltuende Ruhe und viel frisches Grün. Üppige Pflanzenpracht schirmt im Sommer die grosszügige Terrasse von der Aussenwelt ab. Kulinarisch setzt man im «Cacciatori» auf Tradition, auch bei Äusserlichkeiten wie den Hauben auf den Hauptgerichten.

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