Restaurant der Woche: Restaurant Chlöpfen

Das Wirtepaar Claudia Turisser und Fabian Hartmann eröffnete im Juni den ehrwürdigen «Chlöpfen» in Eschenbach bei Luzern neu. Mit kreativ angehauchter Bodenständigkeit und viel Weinwissen. Ein paar Etiketten feinster ­Bordeaux hängen gerahmt im Gang, aber keine Sorge: Der «Chlöpfen» wird auch unter neuer Leitung kein Ort sein, an dem unerschwinglicher Luxus produziert und ­serviert wird.