Werbung
Für eine solche Küche nimmt man auch die Fahrt in eine etwas entlegene Ecke des Reusstals in Kauf. Vor dem Essen empfiehlt sich ein kurzer Spaziergang in der Flusslandschaft. Im «Fahr» herrscht dann kompromisslose, frische Moderne, die Saaldecke ist angenehm hoch. Hier ist das Reich von Manuel Steigmeier, der für den überraschenden Fine-Dining-Boom im Aargau mitverantwortlich ist.
Werbung
