Das «Zwyssighaus» in Bauen

Restaurant der Woche: Zwyssighaus

Hans Theo Stamp, 13.12.2021

Das Restaurant «Zwyssighaus» in Bauen in Uri ist mustergültig restauriert. Die Küche weiss ebenfalls zu begeistern.

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Die Idylle ist komplett. Unten lächelt der See, wie Schiller sagen würde, am anderen Ufer blinkt die Tellskapelle, und nebenan gibt das Geläute der hübschen kleinen Kirche viertelstündlich die Zeit bekannt. Das historische Haus ist mustergültig restauriert; es bietet im oberen Stock vier Zimmer für Gäste, die sich vielleicht zu ausgiebig dem hervorragenden Weinangebot gewidmet haben. Seinen Namen verdankt das Zwyssighaus dem hier geborenen Alberik Zwyssig, dem Komponisten unserer Nationalhymne. Dass heute hier getafelt und getrunken werden kann – und vorzüglich dazu –, ist ein Glücksfall.

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