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Weit über das Quartier hinaus bekannt, ist das «Restaurant Vereinigung» eine Institution in Zürichs Beizenlandschaft. Die gemütliche Quartierbeiz mit ihrer idyllischen Gartenlaube tickt etwas anders als der Mainstream und verfolgt eine klare Linie. Die Küche arbeitet unter dem Motto «brachial saisonal», kocht ausschliesslich mit nachhaltig produzierten Produkten, mit Fleisch aus artgerechter Tierhaltung und verzichtet gänzlich auf Fertigprodukte. Diese Philosophie spürt man beim ersten Bissen und das positive Gefühl zieht sich durchs ganze Menü.
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