Die neue Schweizer alpine Küche des Signature-Restaurants «Memories» von Sven Wassmer ist sehr reduziert und naturverbunden.

Restaurants 2019: Die Top 10 Neueröffnungen

22.12.2019

FOTOS: Diese zehn Schweizer Restaurants zählen zu unseren Jahreshighlights und werden uns auch im neuen Jahr begleiten.

Das Jahr neigt sich dem Ende zu: Anlass genug, um einen Blick zurück zu werfen. Ob Beiz, Ristorante oder Sterneküche, die Kulinarik-Szene der Schweiz ist 2019 um einiges bunter und zum Teil auch internationaler geworden. Welche sind die besten neuen Restaurants, die man auch im neuen Jahr im Auge behalten sollte?