Restaurants 2022: Die Top 10 Neueröffnungen

Von neuen Szene-Lokalen über Gourmet-Adressen bis hin zur beliebten Quartierbeiz – diese Restaurants bereicherten im vergangenen Jahr die Schweizer Gastro-Szene massgeblich. Vor allem in Zürich eröffneten einige neue Gourmetadressen: Mit der Übernahme der legendären «Wirtschaft Neumarkt» starteten Nenad Mlinarevic und Valentin Diem bereits ihr drittes Restaurant-Projekt – inklusive traditioneller Zürcher Küche und vegetarischer Spezialitäten. Und auch die «Barranco»-Betreiber rund um Christina Tobler und Chef Jose Severino eröffneten mit der «Cantina» ein neues, modernes peruanisches Restaurant.