Rezept für Erfolg: Wenn der Jura-Student zum Meisterkoch wird

Von Gesetzesbüchern, Paragrafen und dem Gerichtssaal in die kulinarische Welt des besonderen Genusses. Diese Geschichte hört man nicht alle Tage und doch ist sie für den Spitzenkoch Alexandru Simon, Executive Chef des »Glasswing« im Hotel »The Amauris Vienna« Realität. Wie es dazu gekommen ist, dass der ursprünglich angehende Jurist sich der Welt der Aromen besonders zugetan fühlt und nun die Küche erobert, eröffnet er im Gespräch mit Falstaff Profi.